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La calidad y la honestidad son su forma de trabajar. Esto unido a una importante experiencia, una visión integral del negocio y a una más que destacable creatividad hace que sea una opción excelente si de diseño de producto y de procesos estamos hablando.

Nacho Ilzarbe
Gerente, Flaccox S.L.

Reducción de costes en sector hortofrutícolaIngeniería de procesos, desarrollo de maquinaria, I+D (2019-2020)

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Este proyecto nació de la necesidad de encontrar una solución automatizada para el corte, pelado y creación de manojos de cebolla tierna (Spring Onions).

Tras un estudio de mercado nacional e internacional observamos que las opciones comerciales existentes no solventan de forma eficaz y eficiente la problemática, ya que el reto se encuentra en la fase de pelado debido a la longitud del tallo, la diferencia de sección a lo largo de la cebolla y por la variabilidad de calibre tan grande. Nuestra propuesta lo consigue.

Objetivos

Diseño, fabricación, instalación y puesta en marcha de una línea automatizada de procesado de manojos de cebolla tierna y variantes que resulte en un proceso mucho más eficiente a nivel humano, económico y ambiental.

    • Aumentar y controlar la capacidad productiva.
    • Reducir costes de manipulación del producto.
    • Utilizar la mano de obra necesaria eficientemente.
    • Mejorar los puestos de trabajo.
    • Reducir riesgos para el personal.
    • Reducir coste energético e hídrico respecto a otras soluciones del mercado.

Retorno de la inversión a corto plazo.

SOLUCIÓN

Línea modular para la alimentación, corte de raices y tallos a diferentes longitudes, limpieza, agrupación y etiquetaje de manojos de cebollas.

    • Aumento de la capacidad de producción a 3.000 manojos/hora.
    • Reducción de costes: Reducción del 60% de personal de baja cualificación.
    • Control y monitorización de la producción mediante sensórica.
    • Fabricación en a/inox y plásticos, bandas y complementos acorde a certificación alimentaria.
    • Cambios de receta (variedad de cebolla) automáticos mediante pantalla HMI.

RESULTADOS

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